Popis
Výběrová káva z Peru – Finca Churupampa
- ✓ země Peru
- ✓ oblast Cajamarca
- ✓ producent bratři Tocto
- ✓ nadmořská výška 1300-2000 m n. m.
- ✓ druh 100% Arabika
- ✓ odrůda Bourbon, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache, Typica
- ✓ zpracování promyté
- ✓ pražení na espresso / mléčné nápoje
Výjimečná káva z peruánských And
Farma Finca Churupampa se nachází v oblasti Cajamarca v Peru, kde ji vedou bratři Tocto. Na farmě se v nadmořské výšce 1300–2000 m n. m. pěstují odrůdy Bourbon, Catimor, Caturra, Mundo Novo, Pache a Typica. Díky stínovému pěstování získává káva bohatou a vyváženou chuť.
Pečlivý sběr a zpracování
Sklizeň probíhá od března do září a kávové třešně se sbírají ručně, aby se zachovala nejvyšší kvalita. Následně se káva zpracovává promytou metodou (fully washed), která zvýrazňuje její čistotu a jemné ovocné tóny.
Podpora místní komunity
Finca Churupampa není jen o kávě. Bratři Tocto podporují 188 místních sousedních farmářů, kterým pomáhají se zpracováním a prodejem kávy, a zároveň provozují vzdělávací centrum zaměřené na zlepšení pěstebních metod. Kromě kávy se věnují i projektům na podporu potravinové soběstačnosti, čímž zlepšují životy celé komunity.
Harmonie chutí – pomeranč, karamel a kakao
Peru je vyhlášené produkcí výběrové kávy s jemnou aciditou a bohatým chuťovým profilem. Díky vysokým nadmořským výškám, úrodné půdě a tradičnímu pěstování nabízí peruánská káva čisté tóny ovoce, květin a jemné sladkosti.
Káva z farmy Finca Churupampa v sobě spojuje svěží tóny pomeranče, jemnou sladkost karamelu a hřejivé kakao. Díky pečlivému ručnímu sběru a promytému zpracování má vyváženou chuť, která potěší každého milovníka kvalitního espressa.
Kvalitní káva na espresso
Doporučujeme na přípravu espressa, ze kterého vykouzlíte také perfektní cappuccino nebo latte. Právě pro tyto metody přípravy kávy byl vytvořen profil středního pražení. Kromě použití na espresso z pákového nebo automatického kávovaru si kávu užijete i z Moka konvičky či džezvy.
